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BFFF报告称恢复正常后冷冻食品长期增长缓慢

据英国冷冻食品联合会 (BFFF) 最新的 52 周 Kantar 数据,尽管消费者恢复了大流行前的购物习惯,但冷冻食品的销售仍然保持旺盛。

截至 9 月 5 日的数据显示,冷冻销售额比截至 2019 年 6 月的 52 周高出近 9 亿英镑,自大流行前时期以来增加了 217 吨。

然而,随着酒店业的重新开放和购物者恢复到较小的购物篮和更频繁的购物旅行,冷冻销售额下降,这一趋势反映在整个杂货市场。

在截至 9 月 5 日的 12 周内,食品杂货总销售额下降了 2.7%,新鲜和冷藏的销售额下降了 1.2%,冷冻食品的销售额下降了 3.6%。在监测的九个冷冻类别中,有七个保持价值和数量增长,肉类和家禽以及冷冻蔬菜的价值下降很小。

BFFF 首席执行官理查德·哈罗 (Richard Harrow) 表示:“最新数据在意料之中,因为消费者再次开始外出就餐并进行更多定期购物。然而,我怀疑当前的供应链问题和消费者提前为圣诞节备货将导致 11 月和 12 月冻结销售的增加。

“自 2019 年以来,冷冻品类的价值增长了 +14.2%,销量增长了 +10.4%。与 2019 年相比,冷冻食品的价值增长领先于食品杂货总额 (+13.1%) 和新鲜和冷藏 (+12.4),因此前景仍然乐观。”

他补充说:虽然市场正在恢复正常,但我们仍然看到整个类别的购物者人数有所增长,冷冻食品吸引的购物者比 2019 年增加了 40 万以上。最新的凯度数据还显示,我们平均保留了六个类别的购物者50% 的额外购物者在 2020 年增加了。

“冷冻一直被认为是一种超值的选择,但随着公司致力于开发高质量的无冷冻产品、可持续包装解决方案和植物性膳食,现在价值与创新相结合。我们知道所有人口统计数据的人们都在越来越多地寻求健康和可持续的产品,因此冷冻过道提供的选择将继续吸引新的消费者。”

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